長岡市深沢地区にある「グリーンズプラント中越」さんにお邪魔しました。

年間を通して、ベビーリーフなどの栽培をしています。
市場出荷しているほか、市内のスーパーにも出荷しているので、地元の方は見かけたこともあるかもしれません。

↓生産者のおすすめは、クレソン。栄養価が高い野菜なのだそうです。

植物工場なので、温度管理などは機械で操作できますが、植え付けや収穫、袋詰めは手作業。
手間暇がかかっています。

↓焼肉に欠かせない「サンチュ」も栽培しています。
大きくなった葉から収穫するので、こんな姿に。

こちらの植物工場を、下記放送の 80.7 FMながおか長岡産魅力発見「メイドイン長岡うんめぇーもん市場」でご紹介します。

■放送日程
2017年5月12日（金）18時30分～18時45分
（再放送は翌週金曜日12時～）