今回は今年からばくばくマルシェに出店されている、長岡市小国地域の「有限会社ウィング」さんにお邪魔し、今井信也さんにお話を伺いました。

有限会社ウィングさんはお米や、小国地域特産の八石なす、今が旬の枝豆などの農産物を販売している会社です。マルシェ開催中に収録をさせていただいたのですが、お客さんが途絶えず、次々と商品が売れていきました！中でもオクラとキャベツは午前中に売り切れてしまい、前回出店時は枝豆がすぐ売り切れてしまったそうです。

小国地域は柏崎市と小千谷市に挟まれたところに位置し、寒暖差が大きく、お米や野菜が美味しく育つそうです。

今の暑い時期、今井さんおすすめは八石なすの浅漬け！
見た目は鮮やか、味はさっぱりとしていて、夏にピッタリの一品です。
ウィングさんの商品は主に柏崎市にある「愛菜館」やウオロクなどでお買い求めいただけます。
ぜひお立ち寄りください！

詳しいお話は、下記放送のFMながおか長岡産魅力発見「メイドイン長岡うんめぇーもん市場」でご紹介します。ぜひお聞きください。

■放送日程
2018年7月27日（金）18時30分～18時45分
再放送は、8月10日（金）12時からです。