今回は雪深い栃尾地域の菅畑地区にあります、「農村レストラン&農産物直売館 すがばたけ」にお邪魔し、原さんにお話を伺いました。

すがばたけは、この3月でオープンして丸8年を迎える農家レストラン兼直売所です。栃尾ファミリースキー場の近くにあり、スキーをした後に訪れるお客さんも多いそうです。

また、市内外・県外からも多くのお客さんが訪れます。栃尾の原風景を楽しみながら、おいしいご飯をいただけるとあって、収録に伺った際も多くのお客さんで賑わっていました。

すがばたけで使われている食材は、ほぼ全て栃尾産の食材を使っているというこだわり！収録の際には、菅畑で育てられた「虎千代鶏（とらちよまる）」を使った親子丼と、栃尾のそば粉を使った「二八そば」をいただきました。

親子丼は鶏肉がプリップリで、二八そばはコシが強く、どちらも大満足の一品でした^^
地場産食材を使っているので、安心・安全というのも魅力ですね。

また、直売所も併設されていますので、栃尾産の美味しい野菜や加工品をお買い求めいただくこともできます。ぜひ足を運んでみてください！

詳しいお話は、下記放送のFMながおか長岡産魅力発見「メイドイン長岡うんめぇ～もん市場」でご紹介します。ぜひお聞きください。

■放送日程
2019年1月25日（金）18時30分～18時45分
再放送は、2月1日（金）12時からです。