長岡野菜ＢＯＯＫとは、長岡造形大学の「地域協創演習」のプロジェクトとして、地域の新たな価値を創造することを目的とし、長岡野菜の魅力を伝えるため、学生自らが取材・編集を行ったフリーペーパーです。

この度の長岡野菜BOOK Vol.5を制作した「長岡野菜フリーペーパー編集チーム」は、「長岡野菜」を全く知らなかった学生たち。

でも、学生自らが取材し・体験をしていく中で、自分たちも栽培してみたい、野菜で染物を作ってみたいというチャレンジ精神が芽生え、学生達の「もっと知りたい」「楽しみたい」という想いを具現化した冊子です。

このフリーペーパーから長岡野菜の魅力や学生達の想いを感じていただけると嬉しいです。