おもいのほか(食用菊)のお浸し ゆで加減が肝心です！ 食材ジャンル 野菜 使用食材 おもいのほか(食用菊) 材料（2人分） おもいのほか（茹でたもの）50g （かけ汁）だし汁大さじ3 （かけ汁）薄口しょうゆ小さじ2 （かけ汁）みりん小さじ2～3 （かけ汁）かつお節適宜 作り方 おもいほかは花弁をむしる。たっぷりのお湯に酢を適量入れてからさっと茹で、ざるにあけて広げて冷ます(一気に入れ、花弁が浮くのでひっくり返し、1分弱ほど茹る。茹すぎないように)。 かけ汁に浸ける。 器に盛り、かけ汁を少量かけて、かつお節を振る
