越路の旬の地場産食材が手に入る!「ファームリンクル」

今回は越路地域の飯塚にあります、「ファームリンクル」さんにお邪魔し、併設されている直売所について竹内さんにお話を伺いました。

ファームリンクルは、越路地域の豊かな自然を活かし、お米を中心に野菜・そばなどを生産しています。収録にお邪魔した際には葉物野菜や根菜類、焼き芋などが店頭に並んでいました。特に竹内さんのおすすめはほうれんそうだそうで、「肉厚で甘みがあっておいしいですよ」とのことです!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ファームリンクルのさつまいもといえば、「冷やし焼き芋」をご存知の方も多いのではないでしょうか?一度焼いた紅はるかを冷やすことで甘みがさらに凝縮し、おいしくなるそうですよ。普通の焼き芋とは一味違った新感覚をぜひ楽しんでみてください。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

詳しいお話は、11月23日(金・祝)18時30分~18時45分に放送のFMながおか長岡産魅力発見「メイドイン長岡うんめぇーもん市場」でご紹介します。ぜひお聞きください。再放送は、11月30日(金)12時からです。

2018-11-21T15:04:30+00:00
%d人のブロガーが「いいね」をつけました。