長岡産たっぷりラーメン悟空館

朝晩が肌寒く感じられるようになってきました。
そんな季節には温かいものが恋しくなりますね。
今回ご紹介する大口の「悟空館」さんにも、こころも身体も温まる魅力的なラーメンがあります。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
中之島IC近くのお店にはお昼時はもちろんのこと、ランチタイムを過ぎてもお客さんが
途切れることなくやってきます。
営業時間は、なんと9時から21時30分まで。
近くに工業団地があることから、朝から来店される運転手さんも多いとのこと。

取材に伺った14時過ぎでも次々にお客さんが来店。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
お店の人気メニュー「ごまみそタンタンめん」(750円)。自社で製麺所も営まれているお店だけあって、麺がモッチモチ!スープも胡麻の風味が濃厚で絶品。
最後の一滴まで残さず完食。ごちそうさまでした。

もちろん長岡産の食材にもこだわっていらっしゃいます。
地元中之島の直売所「ふれあい市場」で買い付けるキャベツ、にら、白菜などの地場産野菜のほか、ぎょうざなどに使用されている豚肉も長岡産を使用。自店で挽き肉にする際にもメニューによって粗さを変えるこだわりよう。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
開店から40年超。地元の方々に愛され続けているのも納得のお店です。

悟空館さんの美味しいメニューや食材へのこだわりの詳しいお話は、10月13日(金)18時30分~18時45分に放送のFMながおか長岡産魅力発見「メイドイン長岡うんめぇーもん市場」でも、ご紹介します。
悟空館代表の斉藤さんにご出演いただきました。再放送は、翌週金曜日12時から。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2017-11-29T18:19:48+00:00 2017年10月12日 木曜日|