木沢里山食堂

長岡市川口の木沢にある里山食堂。
地元川口の和南津で栽培された蕎麦粉を使用した本格的なお蕎麦が食べられます。

 

お蕎麦は、営業日の早朝に丹精込めて手打ちしています。
歯ごたえのある蕎麦と、出汁のきいた辛口のつゆが絶品です。
付け合わせの漬物やお惣菜も地元の野菜がたっぷり。
この日は、手作り塩麹を使った漬物や、きゃらぶき、煮豆など、全部木沢で採れたものを使っているそうですよ。

 

メニューは、もり蕎麦と、天ざる蕎麦。
揚げたての天ぷらはサックサクです。
日・月・火曜日の11時~14時までの営業です。

 

6月30日(金)18時30分~18時45分に放送のFMながおか長岡産魅力発見「メイドイン長岡うんめぇーもん市場」で、木沢里山食堂をご紹介します。再放送は、翌週金曜日12時から。

 

国道17号沿いの道の駅あぐりの里のあたりから、川口温泉へ向かう道をずっと登っていくと、木沢集落。
見晴らしのよい場所がたくさんあります。
のんびりドライブするのもおすすめです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2017-06-26T17:40:42+00:00 2017年6月26日 月曜日|